夏天到了,又到了吃凉粉的季节,街头常见凉粉一般都是豌豆粉做的,今天给大家安利一个用绿豆做凉粉的方法,非常爽滑可口,做法和材料都很简单,也不用额外买什么绿豆淀粉,做出的成品吃起来口感润滑,而且还有、败火驱风、消食健胃、排除涨气的功能。天热的时候,吃上一碗绿豆凉粉,顿觉暑气全无、神清气爽。 绿 豆 凉 粉 材 料 主料 干绿豆 200g/清水 500g/盐 1小撮(可不加)/小苏打 1小匙 淋酱 红油3大匙/姜泥 适量/蒜泥 适量/芝麻油 2大勺/生抽4大勺/香醋3大勺/糖 适量/花生酱 1大勺/青瓜 1条 做 法 ①将干绿豆提前浸泡一夜,8~10小时的时间,浸泡绿豆的时候需要放入冰箱中冷藏。