蒸饺子多长时间合适呢?这主要取决于馅料是素馅的还是肉馅的。 一、肉馅蒸饺的时间15分钟。 蒸饺馅料只要是带肉的,不管配什么菜,都要蒸足15分钟,有肉的馅料要蒸熟透。 肉馅饺子包好以后,把蒸锅里倒入适量水,打开灶火烧水。 水开后关火,打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分,捏得越干越好。然后把笼布铺在笼屉上,再把包好的蒸饺均匀地摆上去。 盖上锅盖,打开灶火,看到有蒸汽冒出,开始计时15分钟,时间到了关火,再焖2分钟就好了。 做蒸饺的皮要用开水烫面和面。 二、素馅蒸饺的时间8~13分钟 1、绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟,蒸锅里倒入适量水,打开灶火烧水。水开后关火,打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分,捏得越干