《中国营养科学全书》建议,时晚餐以清淡为主,三餐能量比午餐>早餐>晚餐,我在这两个原则的基础上,还搭配了充足的蔬菜和蛋白,主食也做到了粗细搭配。 一、口味清淡 1、 肉类选择脂肪含量较低的瘦猪肉、瘦牛肉、鸡胸脯肉、鱼、虾、贝。 2、 为了控制油的用量,炒菜和煎鸡胸、青花鱼都用了不粘锅,沙拉用了沙拉酱,凉拌菜加了坚果碎就没加油,清炖汤也放油很少。 3、 菜里都没加糖,加了生抽的菜就没再加盐。 二、能量适宜 对于没啥活动量的女生,要饥饿感不明显的,每天大概摄入1500千卡能量较为适宜。按照午餐能量>早餐能量>晚餐能量的原则,我们可以将早、中、晚餐的供能比设定在35%:40%:25%,即晚餐能量为