茴香是日常生活中经常会吃到的食材,同时茴香也是一种药材,属于“药食同源”,茴香有着一股特殊的芳香味道,具有温肾散寒,和胃等作用。 茴香一年四季都能买到,人们习惯喜欢用茴香搭配肉馅,做成包子、饺子之类,因为加入茴香的馅料不仅吃着香,而且能很好的去除肉腥味。 其实茴香的做法还是蛮多的,比如用茴香烙饼,或者用茴香炒鸡蛋等等,味道都很不错。今天我要给大家分享一个不一样的吃法,相信很多朋友没有吃过,加上一块豆腐,外脆里香,特别的解馋。 【茴香丸子】 主要食材:茴香、豆腐、肉末、鸡蛋、酥肉粉 步、准备适量茴香,洗干净后把茴香切碎,然后继续用刀剁得更碎一些。 第二步、切好的茴香放入3块钱猪肉馅中,然后加葱