甲鱼又叫脚鱼、团鱼或鳖,属水陆两栖爬行类动物。甲鱼肉的营养价值和经济价值都很高,含蛋白质高达45%,并有丰富的维生素和矿物质,属于补品之列。甲鱼的甲壳、骨、脂肪、血、头和颈等均属贵重药材。因此,发展人工养殖甲鱼,不仅可以增加经济收入,而且可以为国家换取大量外汇。 一、甲鱼的生活习性 甲鱼是冷血动物,生活喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏。“春天发水走上滩,夏日炎炎柳荫潜。秋季凉了入石洞,冬季寒冷钻深潭”。甲鱼生活的最适水温为15~17℃,每年的4一5月份,当水温上升到10℃以上时,甲鱼开始出水活动。4~11月是甲鱼的生长活动期,活动最频繁。从11月下旬到次年4月是甲鱼冬眠期;水温降到10℃以下时,